我院开展食堂从业人员食品安全知识讲座

为加强学院食堂的食品安全，强化食堂从业人员的安全意识，规范食堂从业人员的安全操作规程，2013年5月29日，我院总务处特邀请南昌市食品化妆品监督所王科军等同志对我院食堂全体从业人员及总务处人员进行食品安全意识规范操作知识的培训。培训老师采用图文并茂的形式以及大量的实例，以简明易懂的方式阐述了食品安全的重要性，以及在食品安全操作过程中容易犯的错误，并将食品安全操作的规范流程以图表的形式下发给大家。培训后还对所有参加培训人员进行了考试。

通过此次培训，强化了我院食堂从业人员的安全意识，进一步规范了食品加工的操作流程，对确保我院食品的安全卫生起到了良好的作用。

报道：机电学院信息部

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